Форум на официальном сайте Закваски Леснова
О Закваске Леснова => F.A.Q. (Ча.Во.) => Тема начата: zakvaskin от 19 Января 2014, 15:21:13
-
Оптимально 1 тонну сырья 50 кг расконсервированной закваски, можно закваски добавлять меньше, но при условии хорошего перемешивания и наличии ферментационного аппарата. От вида и времени эта пропорция не зависит. Это должно быть как правило…
-
Друзья, задавайте любые вопросы по поводу ферментации отрубей.