В зависимости от вида сырья, но не более 12 часов после ферментации, при зимних температурах время хранения может увеличивается в жаркие летнии дни сокращается до 4 часов? Вся проблема в молочно-кислых бактериях которая при выгрузки ферментированного корма сахара полученные в процессе ферментации начинают сбраживаться, появляется кислый запах, потом вкус. Если оставить готовый корм в ферментере то без доступа водхуха появляеться спиртовой запах - это свидетельствует о развитии спиртового брожения.
