Практическое применение закваски

[Артём777]

Здравствуйте принимайте меня в свой коллектив! В ближайшем будущем буду делать себе не большой ферментатор под закваску Леснова. В основе его будет не пластиковая бочка с инфракрасной подогревающей плёнкой - а молочная алюминиевая фляга. В первом варианте ( с пластиковой бочкой ) обогрев 40 градусов постоянно. А во втором варианте - будет в качестве подогрева использоваться нагревающий саморегулирующий кабель с максимальным диапазон температуры в 85 градусов. И контролером температуры реактора. Это позволит мне поэкспериментировать с закваской в разных режимах нагрева, и в составе кормов. Ферментатор так же как и в первом варианте будет оснащён механическим авто смесителем корма. Который будет включатся через таймер времени. После обмотки кабеля на флягу - фляга будет погружена в жестяную бочку размером чуть больше чем сама фляга. И запенена монтажной пеной. Для термоизоляции. Я прикреплю к этому сообщению три картинки чтоб было наглядно понятно о чём я говорю.

[Артём777]

Для удобства выгрузки готового ферментированного заквашенного корма сделаю себе вот такое устройство.

[zakvaskin]

Кстати не поясните микромицеты в закваске или бактерии?

В закваске точно есть все и даже простейшие

[Артём777]

Термостат для контроля температуры в реакторе ферментатора буду использовать вот такой.

[Артём777]

Для автоматического перемешивания смеси корма в реакторе ферментатора буду использовать - 12 V  автомобильный моторчик от дворников, и таймер времени с механической настройкой.

[arcen]

Здравствуйте! Интересно все это, но объемы маленькие. У нас 200 дойных, как с ними быть нам столько бочек не заготовить?

[Артём777]

Здравствуйте! 200 голов это конечно много. Я делаю этот вариант для своего (ну очень маленького хозяйства) по сравнению с вашим. Вам конечно нужен ферментатор побольше - на подобие этого - только продумать выгрузку и перемешивание.

[Артём777]

Я вот только не могу понять одного - закваска Леснова существует уже много лет. Почему этот так сказать бренд не раскручен? На столько скудная информация в сети интернета. За этот период можно было и рецепты кормов с полной раскладкой дозировки ингредиентов сделать было - и лабораторные заключения содержания микро и макро элементов в 100 граммах того или иного рецепта, и исследование температурного режима в том или ином рецепте (при какой температуре - получен тот или иной результат). Может я не прав и я просто не нашёл всего этого - но согласитесь 21 век - поток информации колоссален - взять тот же ЮТЮБ - можно что угодно найти - а по данному вопросу нет практически не чего.

[Артём777]

Для соблюдения наиболее точного температурного режима при добавки закваски в среду я буду использовать вот такой прибор -  Термометр с щупом из нержавеющей стали wt-1 (TP3001)
Высококачественное изделие с высокой точностью измерения! Стальной термометр щуп с пластиковым чехлом имеет широкий диапазон измерения температур от -50°C до +300°C с точностью показания до десятой части градуса.

[zakvaskin]

Термометр супер, нужная вещь. Дорогой правда
А вот с ферментерами, в виде крутящихся бочек, мы уже проходили. Не стал бы даже врагам рекомендовать.
 Минусов больше, чем плюсов у таких конструкций. Если, что то делать, так это делать принудительное перемешивание при помощи мощных перемешивающих устройств

[Артём777]

Термометр 450 рублей и + доставка это не так дорого я вот голову ломаю как влажность контролировать есть вот такой прибор влагомер почвы стоит 800 рублей.

[arcen]

Я согласен, что бочки для нас не пойдут. Нужно, что то технологически выверенное. Есть вопрос по шелухе овса, ко нибудь пробовал квасить? У нас её много до трех тонн в сутки может быть.

[Павел I]

А, зачем придумывать велосипед, у ребят весь типоразмер есть. созвонитесь и проблема решена. Если конечно готовы вкладываться. Единственное не дешёвое удовольствие Про шелуху, что-то ничего на сайте я не читал. Хотя ребята выше сомолу свиньям скармливают, то шелуха для бацилл скорее всего ерунда. Я отруби ферментирую и все гут

[Павел I]

Термометр 450 рублей и + доставка это не так дорого я вот голову ломаю как влажность контролировать есть вот такой прибор влагомер почвы стоит 800 рублей.

Если не одноразовый термометр, то можно брать, Главное что щуп длинный. Температуру именно в толщи рабочей массы надо мерить. А цена, не цена. Влагомер я бы приобрел, ссылочкой поделитесь. Если он только 50процентную влагу может мерить?

[Артём777]

Конечно поделюсь вот она - http://www.velen.ru/izmeriteli_datchiki_pribory_shchupy/ а вот ссылка на видео http://www.youtube.com/watch?v=PasrggLPzIg&spfreload=10